氣喘與食物

對於體質敏感的人來說，幾乎所有的食物或飲料都很可能引起過敏反應。這種由食物或食品添加物所引起的過敏反應，可能包括胃腸、肺部、神經中樞和血管系統，而引起過敏的時間、嚴重性和過敏時間的長短也有很大的差異性。

食物過敏的反應

食物過敏的反應，最常見的是出現一些氣喘的症狀，包括從喘鳴、呼吸極度困難等，這些症狀可稱之為過敏或是耐受異常。許多專家對於過敏和耐受異常的差異認定也不盡相同。但是，一旦出現過敏症狀，不管是屬於過敏或是過渡反應，治療方式都是根據預定的流程進行。

儘管許多專家對於處理過敏流程的性質和意義一直爭論不休，其實處理由於食物造成類似氣喘症狀的方法非常簡單，那就是：找出引起該症狀的過敏原，並且遠離他。

不加糖濃醇熱咖啡

另一方面，關於氣喘與飲食關係的討論，除了可以舒緩喘鳴狀況，並具清痰作用的不加糖濃醇熱咖啡外，並沒有可靠的證據顯示還有哪些食物或是特別飲食可防範氣喘的發作。此外，保持均衡的飲食習慣，配合定期運動鍛鍊體能、控制體重，都有助於保持健康，控制氣喘。

多喝水

而多喝水也是氣喘患者在飲食方面一個很好的選擇，對於緩和氣喘有很大的幫助： 1. 氣喘患者吃力的張口呼吸時，會將體內的水分排出，時間一久，有可能脫水； 2. 多喝水有助於將痰液從呼吸道清出。

應該避免的食物

氣喘患者也應該避免一些像是柑橘類的果汁、牛奶、巧克力牛奶等可能引發氣喘的飲料，因為這些都含有防腐劑和色素。

有些時下流行的飲食，以及所謂的自療法和某些專利藥品，都宣稱可以緩解氣喘的症狀。但這些東西的功效在臨床上並沒有完全被證實，也沒有經過科學的驗證。不過，均衡而完整的飲食菜單則可以防範發生氣喘。平時若缺乏維他命、飲食不平衡、常吃速食而變的身體衰弱疲憊時，就有可能受到感染。由於感冒和感染是造成氣喘發作的重要媒介，因此，不均衡的飲食，可能直接造成氣喘嚴重發作。